Château Gruaud Larose

Siden slottet stod færdigt i 1725, har fire familier efterfulgt hinanden i spidsen for Château Gruaud Larose (2. Cru) i Saint Julien: Familierne Gruaud og Larose, familierne Balguerie og Sarget, familien Cordier og familien Merlaut. Denne familietilknytning er blevet videreført til de ansatte, hvor arbejdet på slottet ofte går i arv fra far til søn, og fra mor til datter. Ejer Jacques Merlaut, vineyard manager Patrick Frédéric og kældermester Philippe Carmagnac er alle gode eksempler.

Jacques Merlaut købte Château Gruaud Larose i 1997. Han ejer adskillige andre slotte i Bordeaux under Taillan-gruppen: Château La Gurgue i Margaux, Château Haut‐Bages Libéral (5. Cru) i Pauillac, Château Citran i Haut Médoc, Château Ferrière (3. Cru) i Margaux, Château Chasse-Spleen (Cru Bourgeois) i Moulis-en-Médoc og Château Rabaud-Promis (1. Cru) i Sauternes blandt andre.

Det 82 ha vinmarker er tilplantet med 61 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 7 % Cabernet Franc og 3 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon har fået mere plads på bekostning af Cabernet Franc og Merlot. Målet er 70 % Cabernet Sauvignon.

Château Gruaud Larose er unikt, da ejendommen har en af ​​de største vinmarker i hele Bordeaux, altså en mark med flest vinstokke én enkelt parcel.
Ejendommen har også mindre parceller tæt på Château Talbot (4. Cru) og Château Branaire-Ducru (4. Cru) i Saint Julien. Beliggende i den sydlige del af appellationen – ikke langt fra Château Branaire-Ducru og op langs landsbyen Saint Julien – får det meste af ejendommens jorder en sydøstlig eksponering. Markerne har ikke ændret sig meget siden de blev grundlagt i 1781. Således er slottet nøjagtig det samme i dag, som det var, da den blev klassificeret som en 2. Cru i klassificeringen fra 1855. Château Gruaud Larose's vinmarker er højest beliggende på Saint Julien-plateauet.

Slottets terroir består for det meste af grus med kvarts-, ler- og sandbaseret jord på overfladen. Under toplaget af jord kommer der lag af sand og kalksten. Ler spiller en vigtig rolle, da der er mere ler i Château Gruaud Larose's terroir end på noget andet slot i Saint Julien.
Vinstokkene er i gennemsnit 46 år gamle og de ældste er Cabernet Sauvignon, der er mere end 80 år gamle.
Château Gruaud Larose er overgået til biodynamisk dyrkning – med årgang 2019 som den første.

1. vinen hedder Château Gruaud Larose 2. Cru og 2. vinen Sarget de Gruaud Larose.

Château Gruaud Larose skal ikke drikkes ung (et til fire år). Yngre årgange (fem til 10 år) skal dekanteres i to til fire timer. Ældre årgange skal ikke dekanteres. Vinene er normalt bedst efter 12 år. Afhængigt af årgangen er den bedst drikkemoden mellem 15 og 35 år.