Coteaux du Layon

Coteaux du Layon ligger i Val de Loire (Loire-dalen), der måske er mest kendt for de østlige, prestigefyldte vinregioner Sancerre og Pouilly-Fumé.

Coteaux du Layon er placeret midt i den vestlige Anjou-region og vinene herfra er som regel sødmefulde eller "ædelsøde". Chenin Blanc trives i det fugtige klima, hvor druen nemt bliver angrebet af "la pourriture noble" (bedst oversat til "den ædle råddenskab"), der opstår, når druerne angribes af svampen Botrytis Cinerea, som kendes fra Sauternes. Druerne håndplukkes og resultatet er oftest aromatiske, honningagtige hvide vine, der kan gemmes i mange år. Terroirets skifer og kisel giver bibringer vinene frugtsyre og fasthed.