Meursault
Meursault ligger i den sydlige del af Côte de Beaune, og er indbegrebet af hvid Bourgogne.
Meursault regnes for en af de bedste kommuner til fremstilling af de hvide Bourgogne-vine – ikke mindst den fadlagrede af slagsen.
Meursaults hvide vine regnes som de mest fede, mineralske, komplekse og elegante.
En ung Meursault-vin er gylden med en duft af blomster og friske træspåner. Efter et år eller to udvikles en duft af smør, nødder og fersken. Efter flere års lagring fremkommer krydrede, ristede toner af kanel og røg, mens farven bliver dybere – næsten ravfarvet.