Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre (4. Cru) er beliggende i Saint Julien.

Slottets historie går tilbage til 1693 og har en af Médocs ældste historier hvad angår vindyrkning. Ejendommen har efterfølgende haft en turbulent periode, hvor besiddelserne blev splittet op. I 1982 lykkedes det Henri Martin fra det nærliggende Château Gloria (Cru Bourgeois) at samle ejendommen under Domaines Henri Martin som det kendes i dag. Château Saint-Pierre er i dag ikke et egentlig fysisk slot, men har Château Gloria som hovedsæde.

På de 17 hektar er parcellerne opdelt med 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Stokkene yder 5.000 kasser vin årligt af 1. vinen Château Saint-Pierre 4. Cru og har som et af de meget få klassificerede Médoc-ejendomme ingen 2. vin.

Klassisk mørk og fyldig vin, fyldt med moden frugt, mørke bær og cedertræ. Saint-Pierre er en af de vine der lever lidt skjult, for at blive opdaget af den enkelte og så blive kultagtig i den private sfære. Vinen kan drikkes ung, men skal dekanteres i 3-4 timer. Yngre årgange, 4-8 år, skal dekanteres i 2-3 timer, mens ældre årgange kun skal dekanteres for at fjerne bundfald, så vinen kan serveres umiddelbart efter.

Ønolog Eric Boissenot

Ingen produkter matchede dine søgekriterier...

Nulstil kriterier
...