Château Léoville Poyferré

Château Léoville Poyferré (2. Cru) er beliggende 45 km nord-vest fra Bordeaux by i den vestlige del af Saint Julien – lige i hjertet af Médoc-regionen, hvor det var den største vingård under den franske revolution. Slottets historie går tilbage til 1638 og fik tidligt sin anerkendelse, da det i 1855 blev rangeret som 2. Cru. I 1920 blev ejendommen opkøbt af Cuvelier-familien som stadig styrer begivenhederne på slottet.

I dag tilhører imponerende 95 hektar ejendommen og de er tilplantet med 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 8 % Petit Verdot og 2 % Cabernet Franc.

1. vinen er Château Léoville Poyferré 2. Cru og 2. vinen Pavillon de Léoville Poyferré, som produceres i samarbejde med Château Moulin Riche, hvis vine også kommer fra ejendommens stokke.

Château Léoville Poyferré har et rent udtryk af frodig, moden frugt med koncentration og kraft. Aromaer af blåbær, krydderier og andre sorte bær, med trøfler og tobaksnoter kombineres med en sanselig tekstur. Vinen kan til nød drikkes ung med flere timers dekantering. Den er dog for voldsom tannisk og kraftig, og er derfor bedst når den har ligget 10-15 års på flaske, hvilket varierer efter opbevaringsforhold og alder. I de bedste årgange vil vinen være bedst efter 15 og 35 år. Yngre årgange (5-10 år) skal dekanteres i gennemsnit 2-4 timer. Ældre årgange skal kun dekanteres for at fjerne bundfald og serveres umiddelbart efter.

Ønolog Michel Rolland

Fra jord til bord

Ingen produkter matchede dine søgekriterier...

Nulstil kriterier
...