Château Yon-Figeac

Château Yon-Figeac (Grand Cru) er et af de store slotte i Saint Émilion.

Ejendommen kan dateres tilbage til sommeren 1881. Navnet har, som mange andre slotte, Figeac tilknyttet, da dets jorder tidligere var en del af den store Château Figeac ejendom. Yon-Figeac har en af højre breds største enkeltparceller.

I dag er det den joviale Alain Château, der i 2005 overtog ejendommen som har tilhørende 25 hektar som er tilplantet med 86% Merlot, 10 % Cabernet Franc og 4% Petit Verdot, som yder ca. 85.000 flasker årligt af 1. vinen Château Yon-Figeac Grand Cru og ca. 15.000 flasker af 2. vinen Les Roches de Yon-Figeac.

Som ét af få slotte på højrebredden i Bordeaux, producerer Château Yon-Figeac også en 3. vin, Yon Saint-Martin (ca. 28.000 flasker), der fremstilles af slottets yngre vinstokke – men med præcis samme omsorg, som både 1. og 2. vinene får. 

Vinene er intense og udtryksfulde, domineret af mørke og røde bær og ofte nærmest lidt likøragtig. Château Yon Figeac kan drikkes forholdsvis ung, men skal dekanteres 1-2 timer. Vinen skal gerne ligge 2-4 år på flaske inden den serveres, men er bedst efter 10-20 år alt efter årgang og opbevaringsforhold. De ældre årgange skal kun dekanteres hvis der er bundfald i flasken og sker det, så skal vinen serveres umiddelbart efter dekanteringen.

Læs mere om Alain Château.

Ønolog Denis Dubourdieu

Ingen produkter matchede dine søgekriterier...

Nulstil kriterier
...